अधिकारी खाद्य विक्रेताओं को लाइसेंस अनुपालन के लिए 15 दिन का नोटिस जारी करते हैं
प्रमुख बिंदु:
- खाद्य सुरक्षा टीम ने स्थानीय बेकरी से स्पंज केक के नमूने एकत्र किए
- विक्रेताओं को व्यावसायिक परिसरों में एफएसएसएआई लाइसेंस प्रदर्शित करने का निर्देश दिया गया
- बिना लाइसेंस वाले खाद्य व्यवसायों के लिए आवेदन करने के लिए सात दिन की समय सीमा निर्धारित की गई है
चाईबासा – खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अभिषेक आनंद ने चक्रधरपुर स्थित बॉम्बे डिलाइट बेकरी का औचक निरीक्षण किया.
अधिकारी ने वैध एफएसएसएआई पंजीकरण पाया। विभाग के एक अधिकारी ने कहा, “बेकरी को उचित लाइसेंस की आवश्यकता है।”
निरीक्षण निष्कर्ष
टीम ने परीक्षण के लिए उत्पाद के नमूने एकत्र किए। पहचाने गए मुद्दों के समाधान के लिए बेकरी को 15 दिन का समय मिला।
इस दौरान अधिकारियों ने खाद्य गुणवत्ता मानकों की जांच की। उन्होंने उचित दस्तावेज़ीकरण आवश्यकताओं पर जोर दिया।
इसके अलावा, निरीक्षण में स्वच्छता प्रथाओं को भी शामिल किया गया। खाना बनाते समय कर्मचारियों को उचित सुरक्षा गियर पहनना चाहिए।
सुरक्षा के लिए दिशा – निर्देश
विभाग ने सख्त स्वच्छता निर्देश जारी किए। खाद्य संचालकों को एप्रन और दस्ताने का उपयोग करना चाहिए।
इसके अलावा, विक्रेताओं को सामग्री की समाप्ति तिथियों को सत्यापित करना होगा। हानिकारक खाद्य रंगों का प्रयोग वर्जित रहेगा।
अनुपालन आवश्यकताएं
बिना लाइसेंस वाले विक्रेताओं को सात दिन की समय सीमा मिली। उन्हें FSSAI पोर्टल के माध्यम से आवेदन करना होगा।
इसके अलावा, व्यवसायों को लाइसेंस प्रमुखता से प्रदर्शित करना होगा। सिविल सर्जन कार्यालय मार्गदर्शन प्रदान करता है।
विभाग जल्द ही अनुवर्ती निरीक्षण की योजना बना रहा है। उल्लंघन करने वालों को आर्थिक दंड का सामना करना पड़ेगा।
