प्रिया कुकरी क्लासेज निदेशक को जैविक खाद्य में अनुसंधान के लिए सम्मानित किया गया
प्रमुख बिंदु:
- स्थानीय पाक विशेषज्ञ को अमेरिकी पाककला अकादमी से डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त हुई
- अनुसंधान पाककला और पेस्ट्री में जैविक खाद्य अनुप्रयोगों पर केंद्रित है
- शेफ 20 साल के अनुभव के साथ सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त संस्थान चलाते हैं
जमशेदपुर – प्रिया कुकरी क्लासेज की निदेशक शेफ प्रिया गुप्ता ने दिल्ली में एक समारोह में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की।
होटल सूर्या में आयोजित प्रतिष्ठित कार्यक्रम में अंतर्राष्ट्रीय शिक्षाविदों ने भाग लिया।
इस बीच, उनके शोध ने खाना पकाने और बेकिंग में जैविक अवयवों की खोज की।
एक संकाय सदस्य ने कहा, “यह उपलब्धि हमारी शिक्षण क्षमताओं को बढ़ाएगी।”
शैक्षिक उपलब्धि
शेफ प्रिया ने महामारी काल के दौरान अपनी थीसिस पूरी की।
इसके अलावा, अनुसंधान जैविक खाद्य अनुप्रयोगों पर केंद्रित है।
दूसरी ओर, अंतर्राष्ट्रीय डीन और प्रोफेसर सम्मेलन के साक्षी बने।
व्यावसायिक प्रभाव
संस्थान सरकार द्वारा अनुमोदित पाककला डिग्री प्रदान करता है।
इसके अतिरिक्त, शेफ प्रिया अंतरराष्ट्रीय कॉलेजों में पढ़ाती हैं।
भविष्य की योजनाएं
डॉक्टरेट से उसके शिक्षण का दायरा बढ़ेगा।
इसके अलावा, वह अपने पाठ्यक्रम में उन्नत तकनीकों को शामिल करने की योजना बना रही है।
संस्थान के एक प्रतिनिधि ने टिप्पणी की, “इस मान्यता से हमारे छात्रों को काफी लाभ होगा।”
