सरायकेला जिले के आदित्यपुर की मिठाई दुकानों, होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों से लिए गए खाद्य सैंपल

सरायकेला : सरायकेला के मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी, डॉ. जुझार मांझी के नेतृत्व में आज खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुबीर रंजन ने आदित्यपुर क्षेत्र की विभिन्न मिठाई दुकानों, होटलों एवं खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया।

निरीक्षण के दौरान विभिन्न मिठाई दुकानों से खाद्य नमूने जांच के लिए संकलित किए गए, सैंपल को परीक्षण हेतु प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच प्रतिवेदन प्राप्त होने के उपरांत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के अंतर्गत आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

निरीक्षण के क्रम में सभी खाद्य प्रतिष्ठानों के फूड लाइसेंस, रजिस्ट्रेशन प्रमाणपत्र एवं स्वच्छता मानकों की जांच की गई। सभी संचालकों को निर्देश दिया गया कि वे अज्ञात स्रोतों से प्राप्त कच्चे माल का उपयोग मिठाई या खाद्य पदार्थों के निर्माण में न करें। स्वीकृत एवं प्रमाणित सामग्री का ही उपयोग करें।

स्ट्रीट फूड वेंडर्स को खाद्य सामग्री को ढककर रखने, स्वच्छ पानी का उपयोग करने तथा अपने स्टॉल एवं कार्यस्थल की सफाई बनाए रखने के निर्देश दिए गए।

मिठाई दुकानों, रिटेलर एवं मार्ट संचालकों को यह सुनिश्चित करने हेतु कहा गया कि सभी उत्पाद लेबलयुक्त (Labelled) एवं वैधता अवधि (Expiry Date) के साथ ही विक्रय किए जाएँ। बिना लेबल वाले या संदेहास्पद उत्पादों की बिक्री पर रोक लगाई गई है।

सभी होटल, रेस्टोरेंट एवं मिठाई दुकानों में कार्यरत कर्मियों की नियमित स्वास्थ्य जांच कराने के भी निर्देश दिए गए हैं, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित, स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।

खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुबीर रंजन ने बताया कि उपायुक्त के निर्देशानुसार त्योहारों के मद्देनज़र खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण अभियान लगातार जारी रहेगा। आम जनता से भी अपील की गई है कि यदि किसी प्रतिष्ठान में अस्वच्छ या मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री की जाती है, तो उसकी सूचना तत्काल जिला प्रशासन अथवा खाद्य सुरक्षा विभाग को दें।