मसालों में मिलावट का खतरा,जमशेदपुर

शहर में दूषित मसालों से स्वास्थ्य को खतरा मंडरा रहा है

मिलावटी मसाले जमशेदपुर में एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं, अधिकारियों ने दूषित उत्पादों को जब्त कर लिया है और संभावित पुरानी बीमारियों की चेतावनी दी है।

जमशेदपुर – खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा हरहरगुट्टू, बागबेड़ा में छापेमारी से प्रमुख बाजार क्षेत्रों में मिलावटी मसालों के उत्पादन और वितरण में शामिल एक बड़े ऑपरेशन का खुलासा हुआ है।

खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी के दौरान मसालों के साथ मिला हुआ लकड़ी का बुरादा और कृत्रिम रंग गंभीर स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ पैदा करते हैं, संदूषण के स्तर का आकलन करने के लिए प्रयोगशाला विश्लेषण लंबित है।

चौंकाने वाली बात यह है कि ब्रांडेड मसाले भी मिलावट से अछूते नहीं हैं, जो एक शहर-व्यापी समस्या को उजागर करता है जो गैर-ब्रांडेड और पैकेज्ड मसाला उत्पादों दोनों को प्रभावित करता है।

लाल मिर्च पाउडर में लाल ईंट की धूल और हल्दी पाउडर में मेटानिल येलो जैसी मिलावटें, समझौता किए गए उत्पादों के सेवन से जुड़े कैंसर सहित खतरों को रेखांकित करती हैं।

विशेषज्ञ मिलावटी मसालों के खतरों के बारे में चेतावनी देते हैं, जैसे भूसी के साथ धनिया पाउडर और अमरूद की छाल के साथ दालचीनी मिलाया जाता है, और उपभोक्ताओं से सतर्कता बरतने का आग्रह किया जाता है।

कैंसर विशेषज्ञ डॉ. अरुण कुमार जनता को मिलावटी खाद्य पदार्थों से दूर रहने की सलाह देते हैं और ऐसी प्रथाओं के स्वास्थ्य संबंधी प्रभावों पर जोर देते हैं।

जमशेदपुर में मसालों की व्यापक मिलावट, विशेष रूप से त्यौहारी सीज़न के दौरान, बढ़ती जागरूकता और खाद्य सुरक्षा मानकों को सख्ती से लागू करने की आवश्यकता पर प्रकाश डालती है।